
一名奧運選手的醫生夢
一名奧運選手的醫生夢
希波克拉底說:每個人裡面都有一位醫生;我們只需要協助它工作。
我們裡面的自然療癒力量是康復最強大的力量。
01
自愈的條件
經常有人問我,「徐博士,素食是不是萬靈藥?」
我回答,素食不能治療任何疾病。
素食唯一能做到的是幫助我們停止自我傷害。這之後,是你的自愈能力療癒了你。
營養學雜誌(Journal of Nutrition)上發表的一項最新研究表明:如果有更多的國民遵循植物性飲食,便能為這個國家的年度健康法案,省下數十億歐元(數千億台幣)。 植物性飲食也能降低工作缺勤率,受益整個社會。
該研究著眼於兩種基於植物性飲食模式的健康和經濟後果,即每日食用大豆食物和地中海式飲食。
該研究表明,即使僅有10%的英國人在飲食中加強植物性食物,英國政府可以在未來20年內將醫療保健和社會成本降低52.1億英鎊(2117億台幣)。如果可以鼓勵10%的英國人將日糧中的大豆產品加入其中,那麼成本節約可能高達75.4億英鎊(3064億台幣)。
從1946年第一版開始,本傑明•斯波克(Ben Spock)的《育兒經》一直是育兒方面最權威的暢銷書[1]。
到1998年斯波克醫生去世,《育兒經》已經被翻譯成42種語言,總銷量突破5千萬本。根據當年紐約時報的報道,這本書是半個世紀以來,除聖經以外,銷量最大的書籍。
同年,《育兒經》第七版問世。從這一版開始,斯波科醫生建議所有兒童和他們的父母遵循純植物性飲食,除了生命的前兩年[2]。
大约90%的糖尿病属于我们今天将讨论的II型糖尿病。本文也适用于妊娠型糖尿病。
曾经有一位中央领导说过一句经典的话:“每个人是自己健康的第一责任人。”
这句话用在糖尿病病人身上,最合适不过了。
一个人会不会患糖尿病,得了糖尿病后能不能自愈,完完全全在于他自己。
不只一個人問過我,喬布斯是素食者,為什麼會死於胰腺癌?
常聽人們說,雞蛋含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、維生素、礦物質、卵磷脂……雞蛋是最有營養的食品。
對於發育中的雞胚胎,這句話是千真萬確的。
雞蛋產下來的唯一目的就是在21天中孵化出一隻小雞。在孵化過程中,雞胚胎沒有其他的營養來源。因此,一隻雞蛋裡面含有小雞迅速生長所需的所有營養物質。
但是對於人來說,這麼多營養可能是致命的。
著名的哈佛醫師研究對2萬多志願者跟蹤隨訪了20年,發現每天吃一個雞蛋或更多,提高死亡率25%。
今天的話題來自 @雲子@milly同學:
博士,博士,吃膠原蛋白能不能讓皮膚更緊致?
俗話說,吃什麼補什麼。那麼是不是吃豬腦就補人(豬)腦,吃豬的膠原蛋白就會補人(豬)的膠原蛋白?
問題不只是人和豬的蛋白質之間一點點結構的差別而已。
經常有素食者問我,素食多年了,
為什麼還有糖尿病、高血壓、高血脂?
為什麼過敏性鼻炎、濕疹還沒好?
為什麼還長甲狀腺結節?
為什麼一直很消瘦,容易累,低血糖低血壓,手腳冰涼?
我是女生,為什麼月經量減少?
素食很寒涼……
素食不是可以激活我們的自愈能力嗎?
沒錯,健康素食可以停止飲食上的自我傷害,啓動自愈力,因此很多人素食後各種疾病都不治而愈了。但是如果吃得不合理,仍然可能還沒有完全停止自我傷害,個別人甚至產生了新的自我傷害,所以才得不到健康。
如何才能吃對素食?以下是最常見的幾個問題。