高蛋白減肥法健康嗎？

發表於2016-10-292017-03-20 由Dr. Lisa Lai撰寫

根據《細胞報導》的最新科研報告顯示，高蛋白減肥法並不健康。

研究者將有肥胖症且已停經的女士們分成兩組，一組吃高蛋白減重餐（每公斤體重攝取1.2克蛋白質），一組吃普通蛋白減重餐（每公斤體重攝取0.8克）。結果發現雖然兩組受試者都成功瘦身，但吃普通蛋白減重餐的人胰島素功能和細胞抗氧化的能力增強了，而吃高蛋白減重餐的人其細胞功能則依然糟糕，沒有任何改善。

胰島素功能降低是乙型糖尿病的主要成因。專家因此提出警告，高蛋白飲食法對健康造成負面影響，不是健康的減重法。

Smith GI, Yoshino J, Kelly SC, et al. High-protein intake during weight loss therapy eliminates the weight-loss-induced improvement in insulin action in obese postmenopausal women. Cell Rep. 2016;17:849-861.

原文連結：http://www.pcrm.org/health/medNews/high-protein-diets-cancel-out-weight-loss-benefits

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頭條新聞，健康新思維

給醫生的營養最新訊息：植物為主的飲食

發表於2016-09-282017-03-20 由Dr. Lisa Lai撰寫

轉載自Permanente期刊

原創性研究與貢獻 2013 春天
特別報導
給醫生的營養最新訊息：植物為主的飲食

作者:Philip J Tuso, MD; Mohamed H Ismail, MD; Benjamin P Ha, MD; Carole Bartolotto, Ma, RD
譯者:寂光寺
DOI: http://dx.doi.org/10.7812/TPP/12-085

摘要

本文的目的是介紹給醫生最新的以植物為主的飲食。儘管醫療照護成本不斷升高的問題引起全國注意，人們不健康的生活方式導致肥胖，糖尿病和心血管疾病等問題持續在蔓延，醫生們因此尋找真正有效幫助病人採取較健康的生活方式。而最有助於健康的飲食習慣是以植物性食物為主，我們定義為「養生法」，提倡天然植物性食物，不鼓勵肉類，奶製品和雞蛋以及所有經過精緻加工的食品。在此我們提出了一個案例來說明這種飲食習慣有助身體健康。研究顯示，植物為主的飲食能有效，且低風險的降低體脂比(BMI：體重kg/身高2m)、血壓、糖化血色素和膽固醇。這種飲食方式也可以減少治療慢性疾病所需的藥物數量，和降低缺血性心臟病的死亡率。醫生應考慮建議所有的病人以植物性食物為主的飲食方式，特別是患有高血壓、糖尿病、心血管疾病或肥胖的病人。

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