營養學雜誌（Journal of Nutrition）上發表的一項最新研究表明：如果有更多的國民遵循植物性飲食，便能為這個國家的年度健康法案，省下數十億歐元（數千億台幣）。 植物性飲食也能降低工作缺勤率，受益整個社會。
該研究著眼於兩種基於植物性飲食模式的健康和經濟後果，即每日食用大豆食物和地中海式飲食。
該研究表明，即使僅有10％的英國人在飲食中加強植物性食物，英國政府可以在未來20年內將醫療保健和社會成本降低52.1億英鎊（2117億台幣）。如果可以鼓勵10％的英國人將日糧中的大豆產品加入其中，那麼成本節約可能高達75.4億英鎊（3064億台幣）。
大约90%的糖尿病属于我们今天将讨论的II型糖尿病。本文也适用于妊娠型糖尿病。
曾经有一位中央领导说过一句经典的话：“每个人是自己健康的第一责任人。”
这句话用在糖尿病病人身上，最合适不过了。
一个人会不会患糖尿病，得了糖尿病后能不能自愈，完完全全在于他自己。
常聽人們說，雞蛋含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、維生素、礦物質、卵磷脂……雞蛋是最有營養的食品。
對於發育中的雞胚胎，這句話是千真萬確的。
雞蛋產下來的唯一目的就是在21天中孵化出一隻小雞。在孵化過程中，雞胚胎沒有其他的營養來源。因此，一隻雞蛋裡面含有小雞迅速生長所需的所有營養物質。
但是對於人來說，這麼多營養可能是致命的。
著名的哈佛醫師研究對2萬多志願者跟蹤隨訪了20年，發現每天吃一個雞蛋或更多，提高死亡率25%。
經常有素食者問我，素食多年了，
為什麼還有糖尿病、高血壓、高血脂？
為什麼過敏性鼻炎、濕疹還沒好？
為什麼還長甲狀腺結節？
為什麼一直很消瘦，容易累，低血糖低血壓，手腳冰涼?
我是女生，為什麼月經量減少？
素食很寒涼……
素食不是可以激活我們的自愈能力嗎？
沒錯，健康素食可以停止飲食上的自我傷害，啓動自愈力，因此很多人素食後各種疾病都不治而愈了。但是如果吃得不合理，仍然可能還沒有完全停止自我傷害，個別人甚至產生了新的自我傷害，所以才得不到健康。
如何才能吃對素食？以下是最常見的幾個問題。
最近，歐美出現了一本極為熱門的健康類暢銷書《怎麼不去死》（《How not to die》)！ 此書一經推出，就登上了亞馬遜、紐約時報幾大暢銷書排行榜，目前雄踞美國亞馬遜營養健康類圖書暢銷榜第一名，亞馬遜全網總排行第105名。
信息翔實、內容震撼、專業權威而又不失幽默，最重要的，在疾病高發的年代，書中的信息和每一個關心自身健康的現代人都息息相關！也正是這些元素成就了這本書。
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暢銷書《怎麼不去死》
學醫出身的作者 Michael Greger 博士是公共健康領域的專家，飲食營養與健康是其研究重點。他的信息來源與研究依據是全世界的專業級刊物。每天對這些海量信息進行閱讀、篩選、過濾、匯總，然後發佈在由他創立的網站NutritionFacts.org 上，是Greger醫學博士最主要的工作之一。
要論信息的全、新和權威，Grege博士當可以算是營養、疾病與健康領域的「頂級高手」了。
凱麗·費雪因飾演「星際大戰」中的莉亞公主而聞名於世，她在上週心肌梗塞發作後於27日逝世。未來幾天粉絲將會緬懷她的生平，並哀悼她走到人生的終點。我希望能藉由她的辭世，談談女性的心血管疾病，這是個大眾急需開始關注的議題。
連假期間，大家都增加了心肌梗塞發作的風險，但整年下來，女性比男性面臨的風險更高。事實上，首次受到心肌梗塞突襲的女性，比男性更難存活下來。
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21天健康挑戰 