第四屆國際營養與生活方式醫學峰會可謂是眾星雲集。由 T·柯林·坎貝爾教授領銜，嘉賓來自中港台、美國、加拿大和馬來西亞。他們將發揮各自的專業特長為廣大觀眾分享最新、最前沿的營養和生活方式醫學科研成果。接下來將為大家介紹三位國際級營養與生活方式醫學大師。
坎貝爾教授是全球最受敬重的營養學權威之一，他已經在世界營養科學研究的最前沿耕耘60多年，他是最強致癌物「二噁英」的主要發現者。1982年6月，他為美國國家科學院撰寫的報告——《膳食、營養與癌症》發表後，震驚了全美。
一名奧運選手的醫生夢
一個健康的人可以有一百個夢想，
而一個失去健康的人只有一個夢想，
那就是健康。
對媽媽，
我只有一個願望：
讓她好起來，樂起來。
為此，
我可以做任何嘗試。
常年被病痛折磨的老媽
老媽張潤秀，現年72歲，人如其名，性格溫潤善良，又有普通農村老人的勤勞堅韌。
小時候，大炕那一頭是她的工作場，堆著一堆要納的鞋底、要剝的花生和棉花桃。每天我睡前最後一眼看到她在低頭做活，早上醒來睜眼看到她又坐在了那裡。
日復一日，年復一年，記憶當中老媽為了我們家從來沒閒過，而傷病，也沒少過。
待到她的三個兒女大了，五個孫輩也大了，自己的身體卻逐漸垮了。
她平時忍氣吞聲，生活粗線條，有點小毛病總忽略，口頭禪：沒事，離心遠著呢。
不知什麼原因，她在我上大學時期就出現神經紊亂的問題，控制不住自己會大笑不止；她會長時間打嗝噯氣，還會莫名其妙連續很多天發燒…… 繼續閱讀 “為報母恩，我帶上百病纏身的老媽一起非藥而癒！"
生機飲食近年來在國內外悄然傳播。不少踐行者表示獲得了很大利益。但是也有朋友吐嘈食生帶來不適。
關於生機飲食的研究實在太有限了。本文試圖挖掘生機飲食的理由和證據，並溫馨提示：選擇生食要謹慎。
01
什麼是生食
生機飲食在純素食的基礎上，又加了食生和有機兩個條件。其本意是吃有生命力的食物，簡稱生食。
繼續閱讀 “生機飲食能幫助我恢復健康嗎？"
希波克拉底說：每個人裡面都有一位醫生；我們只需要協助它工作。
我們裡面的自然療癒力量是康復最強大的力量。
01
自愈的條件
經常有人問我，「徐博士，素食是不是萬靈藥？」
我回答，素食不能治療任何疾病。
素食唯一能做到的是幫助我們停止自我傷害。這之後，是你的自愈能力療癒了你。
營養學雜誌（Journal of Nutrition）上發表的一項最新研究表明：如果有更多的國民遵循植物性飲食，便能為這個國家的年度健康法案，省下數十億歐元（數千億台幣）。 植物性飲食也能降低工作缺勤率，受益整個社會。
該研究著眼於兩種基於植物性飲食模式的健康和經濟後果，即每日食用大豆食物和地中海式飲食。
該研究表明，即使僅有10％的英國人在飲食中加強植物性食物，英國政府可以在未來20年內將醫療保健和社會成本降低52.1億英鎊（2117億台幣）。如果可以鼓勵10％的英國人將日糧中的大豆產品加入其中，那麼成本節約可能高達75.4億英鎊（3064億台幣）。
從1946年第一版開始，本傑明•斯波克（Ben Spock）的《育兒經》一直是育兒方面最權威的暢銷書[1]。
到1998年斯波克醫生去世，《育兒經》已經被翻譯成42種語言，總銷量突破5千萬本。根據當年紐約時報的報道，這本書是半個世紀以來，除聖經以外，銷量最大的書籍。
同年，《育兒經》第七版問世。從這一版開始，斯波科醫生建議所有兒童和他們的父母遵循純植物性飲食，除了生命的前兩年[2]。
大约90%的糖尿病属于我们今天将讨论的II型糖尿病。本文也适用于妊娠型糖尿病。
曾经有一位中央领导说过一句经典的话：“每个人是自己健康的第一责任人。”
这句话用在糖尿病病人身上，最合适不过了。
一个人会不会患糖尿病，得了糖尿病后能不能自愈，完完全全在于他自己。
21天健康挑戰 