最近，西班牙飲食和營養協會廣泛分析了現有科研結果，提出了超重和肥胖的飲食防治的立場性文件。現總結翻譯其中有結論的部分，並按論據強弱排序。其它觀點現有科研數據不能支持或被證明與體重無關。

 

1，高纖維植物性食物豐富的飲食可以更好地控制體重2+ +

2，較大的每份量可提高能量攝入2+ +

3，素食與較低的體重指數相關2+

4，高肉類和加工肉類的攝入可加速增重和增加腰圍。2+

5，高水果和蔬菜攝入降低長期體重的增加2+

6，高全穀的攝入與低體重指數相關2+

7，高複雜碳水化合物的飲食與低體重指數相關2+

8，常喝含糖飲料與高體重指數相關2+

9，地中海式飲食可能對預防肥胖和腰圍增加有幫助2

10，反式脂肪與增重和腹部脂肪增加相關2 –

11，習慣性地食用快餐可能提高能量攝入和增重/肥胖1+

12，住家附近沒有賣蔬菜和水果的超市是社區性肥胖的誘因之一1+

13，高能量密度的飲食可導致增重。1+

 

參考連結：

西班牙飲食和營養協會報告

“減肥的誤區”

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